家常烧仙草做法 ,家常烧仙草做法视频

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本文目录
五花肉蒸肉片怎么做好吃
食材清单:
五花肉400克姜少许蒜四瓣大葱一根
辣椒面适量盐少许油适量老抽少许
十三香少许料酒适量
烹饪步骤:
1将五花肉洗干净、切片备用 。肉肉肉肉
2洗好的大全大全五花肉放入凉水锅中,同时放入葱白,家常家常姜片 ,蒸花做法蒸花做法料酒开大火将其煮熟 。肉肉肉肉
3五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。大全大全
4煮好的五花肉从锅中捞出来放凉 。
5将五花肉切成片摆盘。
6将葱,姜 ,蒜切末 ,辣椒面准备好。
7将锅烧热 ,锅中放油 ,油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面 ,将其炒出香味 。
8香辣味出来后 ,放入老抽,盐,十三香 ,稍微放点水炒成辣酱 。
9把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。
10蒸锅中添水,开大火,水开后放入五花肉,盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦 。
11二十分钟后五花肉蒸好了 。
12蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。
如何蒸猪肉排骨
1 、原料 :排骨 、土豆、葱 、姜 、蒜、色拉油、水 、南乳、盐 、糖 、鸡粉。
2、排骨斩小块 ,土豆切小块。
3、南乳 、葱斜切段 ,姜 、蒜切片。
4、下色拉油在锅中 ,烧热 ,下土豆块。
5、把土豆块炸透,捞起待用 。
6 、原锅下姜片 、蒜片炒出香味 。
7、下排骨炒透 ,加点水进去 ,下其他调味料 ,煮30分钟。
8、下土豆一同焖煮。
9、收干汁,土豆煮至吃起来粉粉的,排骨肉变软 ,下葱段即可 。
四川蒸渣渣肉的家常做法
注:渣肉又叫粉蒸肉
食材用料
五花肉一斤做两小碗,蒸肉粉适量,姜葱 ,老抽生抽味精适量,花椒粉,五香粉适量,白糖适量
做法步骤:
步骤1
买了一斤五花肉,不喜欢吃皮给去掉了,切成超薄片 ,不要厚,因为很难熟透烂开,蒸肉粉直接买 ,家庭厨房自己做米粉很麻烦
步骤2
加了料酒白糖味精 ,生抽老抽姜葱,花椒粉 ,五香粉,豆瓣酱
步骤3
拌匀腌20分钟入味
步骤4
蒸肉粉放碗里 ,加一点水泡一会
步骤5
腌肉结束后把蒸肉粉放一起搅拌,干了就加水 ,尽量湿润点口感好
步骤6
一斤肉能放两碗 ,只做了一碗
步骤7
水开后开始蒸,盖上一个碗 ,盖上锅盖,网上普遍说40分钟,发现根本不行 ,肉没烂 ,后来有空再试了一次放在电饭煲米饭一起蒸,饭熟了,肉没好,也不行 ,最后试了一次高压锅里放水,放上架子,弄了一个深碗里装肉,深碗放入高压锅水上 ,水位在深碗的一半,上汽后中火40分钟,关火后焖了一会等气没了开盖,完美肉全烂了,这个粉蒸肉必须肉烂 ,不然没法吃
反正大概小碗半斤肉,至少上汽后高压锅30分钟后关火闷着泄气,大碗一斤肉,至少上汽后高压锅40分钟后焖着泄气 ,粉蒸肉软烂才好吃
步骤8
出锅直接吃吧,葱花没啥必要
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